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食用人數:兩人份 |
民國七十一年,李東原夫婦由小攤子開始做起,細心經營在西藏路和中華路間,賣的是嘉義傳統小吃香菇肉羹和嘉義米糕。當時提出「呷七碗免錢」的口號,吸引相當多的消費者前來挑戰;堅持傳統的好口味,實在的品質,在市場闖出知名度,爾後以「呷七碗」這個自有品牌,行銷全台灣,從原來的小小攤子,擴展成擁有國際驗證的食品工廠。 |
人稱「台灣阿糯」的呷七碗董事長李東原,三十年來堅持用「誠信」製作台灣美食的信念從未改變;中央廚房集中生產及統一管理,通過 ISO 22000 國際優良食品驗證及 HACCP 食品管制系統,環境及使用相關之設備、人員符合製程操作要求之條件,參考衛生福利部食品藥物管理署 (TFDA) 食品良好衛生規範。因應市場需求不斷自我擴充及提昇品質,投入先進的中央控制設備、微生物檢驗室,並高成本的購入金屬檢測機,確保生產的食品不含金屬…等對人體有害之物質,使用真空收縮膜包裝,以確保衛生與新鮮度;烹飪食材嚴格選用,台灣在地生產驗證長糯米、優良豬肉、香菇、自炸豬油...等;從源頭就為您的健康把關,讓您吃的安全、衛生有保障。 |
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