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榮獲全國十大優質烏魚子
SGS、HACCP、ISO22000懧證
無防腐劑、低鹽、甘醇好味道
卵粒豐滿、色澤有虎魄般的透明感
富含蛋白質、不飽以及脂肪酸EPA與DHA
傳統的好味道，更為精致的好口感
【制造過程】
過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監制的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，制作場地不僅寬闊，制作過程的衛生更是咱們力求的前提，不但要讓消費者買的安心，更要吃的健康！
如何挑揀烏魚子
1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感干溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嘗後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由下列各種特征加以判別
(1).外形美觀、大小厚薄一致
(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如虎魄般而有透明感。
(3).干濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有硬朗感
(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡
2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要掌控三個原則，型狀對於稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。
3.烏魚子含有豐厚蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必須胺基酸豐厚，脂質含多量高度不飽以及脂肪酸如EPA與DHA
【單品槼格】
◆單品名稱：元氣珍饌 金鑽優質獎烏魚子禮盒1盒(2.5兩/片;共2片)
◆單品成分： 烏魚子卵、鹽
◆單品容量： 90ｇ±10%
◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一禮拜
◆單品產地： 台灣
◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色便可
【食用法子】
食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能到達外酥內軟，口感香Q的最好風味。
油煎：先用米酒泡約10分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡便可，待稍涼後切片食用。
香烤：沒必要去膜，將高梁酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小磁器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面出現金黃後便可。
酒煮：先將烏魚子表面擦干後置於平底鍋內，倒入約50cc的米酒，以中火煎煮，其實不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完整蒸發後且雙面皆成金黃色後便可。
搭配佐料：傳統風味-青蒜、白蘿卜、蒜頭；生果風味-水梨、蘋果、棗子..等。
【保存法子】
烏魚子係天然珍貴海產，請及早食用，如要長時間保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若呈現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜便可。
【注意事項】
◆單品為食物，除了單品自身有遐疵，恕沒法退換貨，敬請見諒與配合。
◆單品退貨必需保留原包裝及單品原重量之完全性。
◆單品圖檔顏色因電腦屏幕設定差異會略有不同，以實際單品顏色為准。
◆單品內容物以什物為主，圖片因拍攝角度、光線等關系可能會與什物略有出入
◆退貨事項：單品一經食用即不可退換貨。退貨時必需保留外箱、單品群組合之齊全及完全性。 (一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。)
若出缺件、單品毀損不完全情況產生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。
◆盤飾配菜,請依個人喜好搭配
◆不附盤飾、餐具
◆本產品無提供試吃服務。
◆以上單品，D+3-5天出貨
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