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  • 蔡英文總統的最愛
  • 巧妙的味道,皮Q料多不沾醬就能吃到好味道, 深受老饕的喜愛!
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    【干貝水餃】

    有別於別家的水餃,外皮選用綠藻餃皮,內餡一粒完整的干貝,加上濃郁香味,吃進嘴裡有香甜的滋味,媒體熱烈報導。

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    【招牌水餃】

    多汁清脆招牌水餃一入口,高麗菜的鮮甜蔓延在舌尖,深受老饕的喜愛。

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    【韭菜水餃】

    切的剛剛好的韭菜吃進嘴裡滿滿的香味在嘴裡濃烈不嗆,加上獨門沾醬也是一等一的好味道。

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    煮出皮Q餡多的巧之味水餃步驟如下:
    1將半鍋水煮至沸騰,自冷涷庫取出巧之味手工水餃倒入滾水中
    2用長勺輕攪動水餃,使水餃不沾黏鍋底(不要將水餃弄破喔!)
    3保持大火煮至沸騰,待大滾15秒後加入一碗冷水
    4再將步驟3重複一次
    5此時水餃會浮起,再次滾沸15秒後熄火,撈起水餃將水瀝乾,盛盤
    6開始享用皮Q餡多美味的巧之味手工水餃囉!

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