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產品簡介： 阿拉斯加比目魚又稱海中牛排，為世界上優質的白肉魚種。 因為其巨大珍稀昂貴，且廣受歐美高級餐廳愛用。 正常比目魚需7-10年才能長圍成魚，又因其體型巨大且價格高昂， 也是北太平洋最具商業價值的漁業之一。 口感方面，比目魚的肉厚緊實、口感鮮美、細刺極少、軟綿細緻 適合多樣的烹調方式，立刻就能征服饕客的味蕾！ 嚴選特色： 比目魚的營養價值很高，高蛋白、高營養、低脂肪。 另含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6含量頗豐，而脂肪含量較少。 比目魚富含大腦主要組成成分DHA，也廣受大人小孩的喜愛！ 比目魚肉質結實味道鮮美，適合蒸、煮、煎等料理方式， 也是許多餐廳最受歡迎的桌上佳餚之一！ 烹調建議：清蒸、煎煮魚排、烤肉串、燉魚肉，口感皆極佳。 |
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