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全台獨一曾經經得過國際牛肉面節料理競賽四面冠軍之人.

目前牛肉面店台北3家.金門.美國.加拿大.北京各一家.

洪師父得獎大事記

2006年台北國際牛肉面節.創意牛肉料理王.

紅燒牛肉面.榮獲第一位.

2007年.亞洲國際廚皇擂台賽特金獎.

2007年國際牛肉面節嘉年華10大人氣名店.

2007年台北國際牛肉面節清燉群組.紅燒群組雙料冠軍.

2008年台北國際牛肉面節創意群組冠軍-紅麴蕃茄牛肉面

2009年台北城市代表名店.

2010年台北國際牛肉面節傳統料理紅燒群組冠軍.

注意：此湯包的分量有加大，可讓兩個女生或是食量較大的男生吃飽飽喔！
(建議烹煮時可以加兩份面條，再倒入加熱的湯包，分量就會很足夠！不要邊熱湯邊煮面，這樣湯汁較容易被面條吸干減少)