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巨揚鮮肉餛鈍
使用新鮮現宰溫體豬肉,由胛心肉+精選後腿豬肉特,配上薄薄的外皮,厚味十足
巨揚鮮蝦餛鈍
使用新鮮現宰溫體豬肉,由胛心肉+精選後腿豬肉+當日購買新鮮草蝦去腸尤其制作而成,
配上薄薄的外皮,厚味十足
保存方式:當日蝕用:放於冰箱冷藏便可。(須當日用食用終了)
隔天食用:肯定購買日當天不會食用完,應置於冰箱“冷凍”庫保存。
【烹煮法子】
1、當日所購買的餛飩,請於大火水滾後,將餛飩置入水烹煮,待餛飩浮於水面時,
轉中火滾煮約3分鍾後,便可開小火蓋上鍋蓋,悶上約"一分鍾",就可撈起開始享用厚味餛飩。
(一共約煮6分鍾左右)
2、冷凍過的餛飩,也是掏出後置於水滾的鍋內,勿剝~不然餛飩皮會破掉,
大火煮約3分鍾一邊煮一邊用湯勺 輕碰拌動,這樣餛飩就會乖乖分開,待餛飩浮於水面時,
轉中火加鍋蓋煮至2分鍾後,便可開小火 蓋上鍋蓋,悶上約 "一分鍾",就可撈起開始享用厚味餛飩。 (一共約煮7~8分鍾)
【品牌故事】
‘巨揚溫州大餛飩’來自高雄飄香近‘30年’的好滋味,
由第一代老板到現在的掌廚的餛飩哥,換過銷售的場所,
改換過新穎的包裝設備,但獨一堅持不變的是對於食材的堅持,
以及體貼顧客的心,故才能將這好口味永續傳承下去。
而所販售的紅油炒手更是香辣撲鼻、麻中帶辣、無比開胃又過癮,
每一一次食用都使人回味無限。
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